16 жовтня — Всесвітній день здорового харчування
Здорове харчування (здорова дієта) — це харчування, яке забезпечує ріст, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, сприяє зміцненню її здоров'я, попереджає розвиток захворювань та сприяє здоровому довголіттю і омолодженню.
Дотримання рекомендацій здорового харчування в поєднанні з регулярними фізичними вправами є основою здорового способу життя та зменшує ризик хронічних захворювань, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет, гіпертонія, інфекційні хвороби, онкопатології тощо.
Рекомендації здорового харчування (МОЗ):
- Споживайте достатню кількість овочів, бобових, фруктів, цільнозернових продуктів, горіхів, насіння, яєць, нежирного м'яса, риби та молочних продуктів.
- Уникайте частого вживання продуктів із високим вмістом солі, цукру та жирів.
- Підтримуйте оптимальний режим харчування та здорові харчові звички.
- Пийте достатньо рідини, обирайте некалорійні напої. Основним джерелом рідини має бути вода.
- Дотримуйтесь правил харчової безпеки: чистота, вибір якісних продуктів, правильне транспортування, зберігання та приготування.
- Займайтеся фізичними вправами щодня.
Компоненти здорового харчування:
- Білки: яйця, риба, бобові, м'ясні та молочні продукти, насіння, горіхи, гриби.
- Жири: корисні жири містяться в оливковій олії, рибі, горіхах, насінні. Уникайте транс-жирів, які можуть викликати серцево-судинні захворювання.
- Вуглеводи: джерела — цільнозернові продукти, свіжі фрукти та овочі, бобові.
- Вітаміни та мікроелементи: беруть участь у всіх біопроцесах організму. Дефіцит вітамінів негативно впливає на здоров'я та фізичний розвиток.
Режими здорового харчування:
- Рівномірне харчове навантаження протягом дня: 33% на сніданок, обід і вечерю.
- Для дітей рекомендується 4-разове харчування: сніданок — 25%, другий сніданок — 15%, обід — 35%, вечеря — 25%.
Чуднівське відділення
ДУ «Житомирський обласний центр контролю
та профілактики хвороб МОЗ України»
